孟灵灵的原意本是她并不清楚这里面的具体细节，但听到张老板的耳朵里，他就给理解成孟灵灵不方便透露更多了。

　　 张老板说道：“我明白，我都明白。你放心吧，我会关注这方面的消息和新闻的。”

　　 “张老板，麻烦你帮我留意留意，看看你身边或周围后没有这方面的人才。他有着祖传的老手艺，却埋没在老巷弄或者郊区或者乡间。

　　 古韵一条街建成后，会对这些老手艺人才有一定的优惠，租金价格或者购房价格，应该会比市场价只低不高。”

　　 孟灵灵说到这里，看向于允年，向他征求意见。

　　 看到于允年对她点了点头表示赞同她的说法，她才继续往下说道：“虽然于氏集团会出台相关的招商政策和信息，但我也希望能找到一些真正的老手艺人才。”

　　 张老板听了孟灵灵的话，脸色郑重地点着头应道：“我明白你的意思了，你放心，我会帮你留意的。这对他们来说也是好消息，你放心吧，我一定能帮你找到几个。”

　　 “行，那就有劳你了！”孟灵灵和张老板说定，道了再见便挂了电话。

　　 于允年在孟灵灵接电话的过程中，一直安静坐在床边看着她。见她终于打完电话了，问道：“烤鸭分店的计划成了？”

　　 孟灵灵的小脸激动得红扑扑的，高兴地说道：“是啊，成了成了，哈哈！你先等会，我给张妈妈打个电话再和你说。”

　　 孟灵灵立即拨通张妈妈的电话：“张妈妈，烤鸭分店的事成了！”

　　 “真的？那太好了！这店大概什么时候开？我们什么时候开始养鸭子？”张妈妈在电话那头问道。

　　 “具体的日子我也说不上来，大概也得半年左右的时间吧。街道店铺建成、装修，到投入使用，至少也得需要半年的时间吧。”孟灵灵想了想说道。

　　 “半年时间，好像后山上的城堡现在都建的差不多了。半年后，那我们岂不是都已经搬到后山上去住了？”因为对未来的憧憬，张妈妈变得激动难掩。

　　 “那当然，后山上的建设，我一定会盯紧他们催他们尽快完成的！”孟灵灵骄傲地说道，瞥了于允年一眼。

　　 “灵灵呀，自从你嫁人之后，咱们福利院的生活越来越好了，这可都是你的功劳啊！”张妈妈忍不住叹道，“你都不知道，今天晚上的晚饭，那些孩子们一个个吃得那个饱啊。他们说这是他们吃过的最好吃的饭菜，愣是搞得好像我们虐待了他们似的。”

　　 孟灵灵听了张妈妈的话一愣，立即说道：“张妈妈，您别误会也别多想。于允年只是单纯出于好意，对福利院关心才会让他的厨师带食材去给咱们福利院做饭的。”

　　 “咳！你想哪去了？我这不是开玩笑的说法吗？多想的那个人啊，是你！”张妈妈笑着说道。

　　 孟灵灵不再纠缠在这个问题上，转而和张妈妈说道：“只要他们把后山上的果园用栏杆围起来，咱们就可以先在果树下养上鸭子。反正散养着，肯定没有他们喂饲料的那些鸭子长得快。正好半年也够这些鸭子长大了吧？”

　　 “说起养鸭子，这你就不懂了吧？放心吧，我找到会养鸭子的人了。咱们这鸭子啊，还不能一次性都养上，要分批分次的养。”张妈妈笑着说道。

　　 “分批分次？什么意思？”孟灵灵不解地问。

　　 张妈妈笑了笑，和她解释：“你想想看啊，如果咱们一次就把鸭苗买齐养上了，等到半年或者几个月之后，这些鸭子都长大了可以卖了。

　　 饭店里不可能一下子买下所有鸭子去做烤鸭吧？可这鸭子已经养大，再继续养下去肉质不能保证如同最初几个月那般口感鲜嫩吧？虽然成年鸭子有成年鸭子的口感，但做烤鸭不还是应该青年鸭吗？

　　 如果这些鸭子一下子卖不完，继续养下去，养过一年就变成了老鸭，已经不适合做烤鸭，只适合做老鸭汤了。”

　　 孟灵灵听了张妈妈的解释，恍然大悟：“原来是这样啊！怪我不懂。那我们应该怎么做？”

　　 张妈妈把她们商量的具体内容和孟灵灵详细说来：“我和她们讨论过这个问题。

　　 有的人建议每十五天买进一些鸭苗，这样就把鸭子的成长以及出售都可以分批次进行，不会对养殖和最后的售出造成多大压力。每次卖出一小批，后续的也都能补上。

　　 有的人建议每一个月买进一批鸭苗，分不同的区域进行养殖。这样一来，不仅鸭子区别大容易区分，在出售的时候也可以先紧着最早的鸭子进行出售。先一批的鸭子不会滞留，后续的鸭子也不会长得太久，能填补上出售压力。”

　　 孟灵灵仔细考虑过张妈妈说的话，然后说道：“我比较赞成第二种方法，第一种的压力有些大。每十五天就要搞一次鸭苗的购买和养殖小鸭子的过程，感觉好心累哦！”

　　 张妈妈笑着说道：“我们也是大多数比较赞成第二种养殖方法。毕竟咱们不是专门养鸭子，还有福利院要管有孩子们要顾呢！”

　　 孟灵灵皱紧眉头问道：“张妈妈，咱们福利院既要照顾果园，又要种菜，还要养鸭子，更是不能放下对孩子们的照顾。可是这样一来，福利院的妈妈们忙得过来吗？我感觉，我好像要把咱们福利院变成农场了！”

　　 “农场也没什么不好，孩子们从小就能比别人更多的接触蔬菜、果园和鸭子，他们会感谢我们给他们带来的丰富的童年生活的，这个你倒是不用担心。

　　 不过人手问题确实需要重视起来，我认为是该要多找一些人手的时候了。光靠咱们福利院的这些员工，肯定远远不够。尤其是搬上山之后，地方大工作多，肯定顾不过来。

　　 不过我认为，我们可以从咱们福利院周围这一片的搬迁户中寻找老实可靠的中老年人。年轻人肯定不会到我们福利院来受这样的苦。

　　 这些人大多原来都在自己的院子里种过蔬菜，或者养过鸡鸭。他们的孩子也都差不多长大离家工作或者结婚，他们就变得无事可做，待在家里也是无聊得厉害。

　　 和年轻人相比，他们更踏实更肯干，也能和孩子们相处愉快。既能帮他们缓解中老年的寂寞，又能帮我们解决问题。这不是一举两得吗？”