可惜老天爷听不到她内心深处那激起澎湃的呐喊之声。

　　习惯了就好。

　　亲人或余悲，他人亦已歌。其实亲人……那种伤心，久了，也就淡了，谁离了谁还不是一辈子？又哪有父母真能陪你到老的？

　　人能拥有的，也永远不过是自己。

　　所以长歌难过的时候，是真难过。过去了，日子她也会认认真真的过下去。

　　认真过日子的长歌，这几天除了看书，练字之外，便是拉上雪见和刘妈妈，研究起吃食来。她觉得自己很应该身残而志坚，当好好享受生活才是王道，瘫都瘫了，天天阴着张脸，自己难受不说，还让别人也跟着没个舒心的好日子过。那叫损人不利已，不是有句话叫当生活那什么什么了你，你不能反抗，不如享受么？

　　她觉得自己在无法更改客观事实面前，不如摆正心态，快快乐乐的活着才是王道。

　　“妈妈，好久没有吃您亲手做的面了，我这几天嘴正馋着呢。”长歌拉着刘妈妈撒起娇来。

　　刘妈妈是个三十多岁的圆脸妇人，眉目慈和，身上穿着半旧不新的宝蓝色褙子，头上只挽了个髻，用一根银钗簪着。此外并无他饰。

　　见长歌跟她卖痴撒娇，刘妈妈眼里带着笑意，带着怜惜和疼爱道：“晚上就给你做，又不费什么事儿，才好午间我已让厨房里和了些面，正发着呢，到晚上擀了面条正好。阿芜想吃什么面汤？鱼厨房里也有，昨儿南庄有头牛伤了，报到了衙门里，已经杀了，南庄那边知道阿芜在这边，特地让人送了些来，吃牛肉面也成。或者把牛肉炖了，明儿给阿芜做蕃茄牛肉。我记得阿芜爱吃这个，只是牛肉难得。从前在京里时还好些，将军府里时常送些来，如今这一两年，阿芜可真是一次也没尝过呢。”

　　长歌听说有牛肉，心情大好：“送了多少来？”

　　刘妈妈笑道：“约有四五十斤呢，本来可以多送些，刚好县里的一位官人家里办喜事，多讨了去，咱们就只得了这些。不过这个天气也不耐放，四五十斤的量就刚刚好。我让人腌了些，留着日后再吃，不过这牛肉，还是新鲜的吃着香。”

　　长歌道：“那是。就照妈妈说的，做个蕃茄牛肉，也红烧一个。另外的，晚上咱们涮火锅子吃。余下的那些，留些让人送回家里，再做些肉脯，好给允泽当零嘴儿。”

　　刘妈妈自是应了。

　　长歌就又说起面来：“妈妈擀的面最劲道，别人做不出那个味儿来，又细又韧。倒不必用牛肉作汤，冬天里吃自是好的，可这个天，总嫌油腻了些儿。我记得从前在哪本闲书上看到过，说是有一种面汤，以青鱼的鱼鳞，鱼腮煮汤的，鲜美的称得上人间至味，不如咱们也试试看能不能做出来好味道？”

　　刘妈妈听了，吓了一跳，阿芜这可不是疯魔了？那鱼鳞鱼腮，最是脏淹之物，怎能拿来做吃食？

　　“这可不成，妈妈虽不懂书上的事儿，可鱼鳞鱼腮那是多脏的东西？怎能入阿芜的嘴？这话可万万别再提了。阿芜若想汤鲜美，如今虾子虽还未上市，要咱们住在庄子上到底便宜，回头就去吩咐那些小子们，明儿去捕些来，妈妈用虾仁给阿芜做汤可好？”

　　虽是责备规劝的话，可是从刘妈妈嘴里说出来，带着无尽的亲昵和宠溺在里头。竟是把个长歌当小娃儿哄了。

　　长歌不由有些好笑。

　　父母对子女皆是如此，哪怕是儿女几十岁的人了，自己都为人父母，可在父母眼里，任何时候，也还是个孩子。

　　刘妈妈虽然只是她的乳母，可十几年处下来，长歌在她心里，和自己的孩子也没什么区别。长歌也爱粘着她。在她面前，倒比在娘子面前，更多些小儿女的憨态。

　　刘妈妈只生了一个儿子，也就是长歌的乳兄，这几年刘妈妈跟她们一道来了山阳，儿子媳妇并不在眼前，她一腔慈母之心，就都用在了长歌身上。

　　长歌的腿出了问题，最难过的，倒不是长歌本人，而是这位妈妈。

　　长歌知道她是真心疼自己，她娘又去了，身边没个长辈，待刘妈妈也越发亲近了。

　　因此刘妈妈虽也是奴婢仆妇，可在文家，便是文天歌和陆氏，也是要多看重几份的，在下人中的体面，丝毫不比陆氏身边的管事嬷嬷差。

　　若是平时，刘妈妈说什么，长歌也就听了。

　　可她也不知怎的，这几日就想起来她前世时最爱吃的奥灶面，一直想试试能不能做出那个味儿来。

　　奥灶面是昆山的一道名面。昆山的酒店里，主食往往都有这道面。不过最正宗的，却是昆山亭林路上的一个百年老面馆，奥灶面馆里的。长歌虽然前世时就出身山阳，当然那时候山阳已经叫淮安了，淮安临近长江，虽然不算是江南，但却也算是鱼米之乡，主食是以大米为主的，可她却偏爱面食。不管到哪里，若是当地的面条有名，她都会去尝尝。淮安人早餐也多以面条为主，吃的并不便宜，好的面条，一碗也要二三十元。这个价可不是什么连锁的面馆里的，而是街边的小吃馆的价格。但胜在味美，也就值得了。

　　长歌尝过昆山的奥灶面后，就大爱上了这种面品。

　　若是想不起来也就罢了，既想起来了，不试试，总是放不下。

　　因此长歌笑道：“脏不脏的，只要做的干净了，哪里就又脏了？这就可比猪羊的肚子肠子类的，若说脏，那才是真脏，可做好了也是美味不是？咱们又不是吃不起饭的人家，弄这个出来会叫人笑话穷酸，咱们做呀，做的好了，人家只会说咱们家在吃上头讲究呢。妈妈先也别恼，左右试一试，不成咱就不吃也就是了。再说了，鱼鳞也算不得脏物，到时候好好用盐水清洗一下，去了污也就是了，就是那鱼腮，也多过几次水。就算阿芜求妈妈了。我就是好奇，想试试。既是书上说的法子，肯定成的。妈妈您想，那写书的可不都是雅人？且能写到书里，当个事儿记下来，就证明真是好东西些了，要不然，那些先贤们会巴巴的当个事儿记下来？”

　　刘妈妈一想可不是？再说长歌这么软着调子救她，她心里先就不忍了。想着到时候做出来了，她自己尝尝，若真成最好，若是不能，也是先过的她的嘴，且伤不着阿芜呢。

　　刘妈妈便应了下来。

　　长歌这才道：“其实这面也有个名字，叫奥灶面，也不知道为什么叫这个的。我记得书里，这做奥灶面的一定要是龙须面，且盛面的碗，也需是用热水汤过，然后赶以儿的装面的。最是讲究三烫，面烫，汤烫，碗烫，咱们只要把握住了关健，想来做出来的必不会差。”

　　刘妈妈疑惑道：“龙须面？这妈妈倒没听说过。”

　　长歌这才想起来，这会儿她哪里去找什么龙须面去？

　　不过，这也不是多难的事情，龙须面，不过是个说法罢了，重点就是面条得细如发丝。

　　刘妈妈自己做出来的面条，虽不至于细到那个份上，可也算得上极细了。

　　长歌便笑道：“大概就是个叫法，说是面条要细的意思，越细越好。”

　　刘妈妈这下心里有了普，这却不是什么太难的。

　　便点头道：“那咱们晚上就试试，只是厨房里的婆子们没做过这个，我且去亲自看着。那面条也再没有能切的比我再细的。回头弄好了，再让咱们阿芜解解馋。”

　　说着，便要去厨房里，长歌也到了要练字的时间，便不拦她。

　　刘妈妈起身了，这才又叮嘱长歌：“虽说练字儿是好事，可也不能伤了眼。”又叫边上的绿萝，“照顾些阿芜，别叫她喝了凉茶水。”

　　绿萝应道：“瞧妈妈，奴婢又不是小孩子了，哪里会象前些年那般粗心？妈妈且放心去忙吧，您不在这几个月，十一郎这里，可都是奴婢留在屋里伺候的。并没出过错儿。雪见姐姐也对奴婢放心的呢。”

　　雪见之所以让绿萝在长歌身边伺候，其实哪里是因这丫头周到？只因她性子活泼，爱说笑，有她在长歌面前，也能逗个趣儿。几个丫头里，长歌倒也确实是最喜欢绿萝的。

　　刘妈妈笑了一句“看把你能的”便去了。

　　绿萝便推了长歌去书房，又帮着长哥研墨。

　　练了会儿大字，觉得手也有些酸，脖子也有些累了，便停了下来。

　　抬看一看窗外，已是斜阳晚照。

　　长歌伸了伸腰。绿萝机伶的递了茶水过来：“十一郎先喝杯水润润嗓子，才刚厨房里送了点心来，大概是妈妈见十一郎练字辛苦了，这会儿也到了饿的时候，让十一郎先垫垫肚子呢，不过刘妈妈也说了，不可多吃，要不晚上得吃不下晚膳了。”

　　被绿萝这一说，长歌还真觉出几份饿来。心里又想着不知道她那奥灶面，厨房里试的怎样了。

　　她只是爱吃，其实并不知道奥灶面是怎么做出来的，虽然因是自己喜欢吃的东西，曾经百度过，但也只知道大概的食材。比如得是龙须面，汤是青鱼的鱼鳞和鱼腮煮出来的，还有要上好的红酱油做红汤。别的却是并不知道的。

　　不过就是这一回不成，那也没什么，好吃的食物，哪是一次就能试成的？若真如此，个个都能成大厨师了。总得反复试验，方能做出最合口的东西来。

　　其实世间万事，何尝不都如此？

　　正想着，就听外间双林正问守在屋外的双木：“姐，十一郎可练完字了？我有话要回。”

　　还没听双木回答，长歌见就屏风外伸出张笑脸来，可不是双林是谁？

　　双木在她身后斥道：“你这性子需得好生磨了，怎越发没个规矩？不知道要先问一声才进去？十一郎纵得你，越发没有规矩了。”

　　双林回头朝着双木做了个鬼眼，一回头，见长歌正望着她，伸了伸舌头，笑道：“双林有话要回十一郎，十一郎可闲了？”

　　长歌笑着招了手让她进来。