有了野猪这样的食材, 这天晚上的菜肴想要不丰富都是不可能。
这不, 唐果让季文轩把野猪肉一部分一部分的分好。
要说, 这分肉这活一般人还真做不好, 但是季文轩可不是一般人。
这种庖丁解牛的事情, 对他来说简直易如反掌。
这不, 季文轩拿着军刀, 分毫不差的把野猪身上的肉都分割切好,精肉、五花肉、板油、猪腿肉、肋骨、筒骨等等都给一一的归放好。
看到那桌上整整齐齐摆放的肉,这要是不知道, 还真以为是那个肉摊上的画面来着。
“这肉切的,跟我们家不远处的肉摊子都差不多了吧。”李强看着桌上的画面,不由的惊叹道。
“我的天, 季哥还有什么不会的吗。”柳依依也是惊讶不已, 毕竟,季文轩看上去俊帅无比, 这么看也不像是做屠夫的料子, 可是就这样的一个人, 拿着军刀没几下就把野猪利落的分割切好, 那画面简直……
柳依依觉得自己说不出什么话来了。
不只是柳依依说不出话来, 直播间那些观众也都被季文轩那手起刀落利落的刀法给惊呆了。
——妈妈问我为什么跪着看直播, 我能说我被季大佬的刀法给秀到了吗?
——你们看到没,季大佬那切割的手法,简直比市场那些肉贩子都要利索了吧!
——突然好奇季大佬原先都是做什么的, 为什么连这个他都会啊?
——这点我原先就有些奇怪来着, 季大佬看上去就不像是缺钱的样子,可是看他的作风和干活时候的态度,又好像不是很有钱的样子……
——季大佬的家庭条件啊,这个确实是挺迷的,而且,到现在为止也没有人扒出季大佬的来历。
——还真是,我上千度搜索了下,对季大佬的简介就只有荒野直播的主播几个字,而且季大佬也没有注册微博,所以其他的资料叶都找不到。
——等等……不只是季大佬,跟季大佬一起的刘晨、池诚俊几个也都找不到资料。
——感jio事情并不简单……
就在直播间的观众议论纷纷的时候,唐果拿起季文轩分割好的五花肉,切成麻将块的大小。
在切段的时候,唐果还让刘晨把甘蔗给削皮,挤点甘蔗汁备用。
“甘蔗汁?”刘晨好奇的朝唐果看了眼,“果果,你要喝甘蔗汁吗?”
唐果,“不是用来喝的。”
“不是用来喝的?”这刘晨就疑惑了,“那挤甘蔗汁是干嘛啊?”
“做菜啊。”唐果笑着道,“我想试试用甘蔗汁熬点糖,等下给五花肉上点糖色,看看能不能做点红绕肉出来。”
听到这话,刘晨立马就来劲了,“红烧肉,我们在这也能做出红烧肉来?”
“应该可以吧。”唐果说道,“红烧肉最主要的就上糖色,只要我们熬出糖来的话,那做红烧肉其实也不难。”
“肯定可以!”刘晨说着,就迅速的从竹筐中拿起几根甘蔗,刷刷几下就开始给甘蔗削皮了,“不就是熬糖吗,我们肯定行的!”
看着他给自己鼓劲的模样,唐果不由的乐了下。
在把五花肉切好之后,那两口正在煮螃蟹的砗磲贝也开了,唐果打开砗磲看了眼,就要把砗磲端上桌,不过,还没有等唐果动手,季文轩就抢先把砗磲端了起来,“放在桌上?”
“嗯”
打开砗磲,里面已经煮的红彤彤的螃蟹就露了出来,没有醋,唐果就用辣椒姜蒜调了个简单的蘸料,让大家可以沾着吃。
早就在边上等着的柳依依,一看到煮好的螃蟹,就迫不及待伸手拿起一只拳头大的家伙,才出锅的热度,烫的柳依依直呼了几声,不过就算是这样,她也没有松开手里的螃蟹。
在捣了几下手后,柳依依就熟练的掀开蟹壳,只听咔嚓的一声的脆响,蟹肉就露了出来,肥厚流黄的蟹膏,让柳依依不由的欢呼了声,“太棒了,这个螃蟹居然还有蟹黄!”
听到这话,李强跟江珉俊立马也都冲了过来。
一边跑一边还激动的问道,“真的吗?真的吗?这个时候就有蟹黄了吗?”
“让我看看,让我看看。”
“我去,还真是!”李强看着那都快要溢出来的蟹黄兴奋的道,“没想到,这里的螃蟹居然已经有蟹黄了。”
这边,柳依依已经没空回答他的话了,她掰开螃蟹,空口就先咬上了口,满嘴的蟹黄不用沾点酱料,就能鲜美的不行,在加上那细腻饱满的蟹肉……
就这样,大家的分食下,不多时,才煮开的两砗磲贝的螃蟹,就被一扫而空了。
垫了垫肚子之后,大家就又开始忙活了起来。
刘晨跟江珉俊把削好皮的甘蔗,切成小块,放在砗磲贝中,接着,用石头在不敲到贝壳的基础下,把甘蔗捣碎,再把里面的汁水挤出来。
挤好的甘蔗汁,放在另外一口砗磲贝中慢慢的熬煮,当熬到有些收紧的时候,再把灶台里的木柴抽掉一些,用小火慢煮,再用勺子不停的搅拌,让汁液煮的更加粘稠。
唐果看着贝壳中已经开始有些带着糖色的糖浆后,就把切好的五花肉焯水,焯水沥干水分之后,在放入砗磲贝中干炒,把五花肉中的油脂稍微煸炒出来。
沁出油脂的五花肉慢慢的被自己的油脂炒的两面金黄,在这个过程中,在放入葱姜蒜。
等炒的差不多时,唐果就把炒好的五花肉盛出来。
在从熬着糖浆的贝壳中舀出几勺子糖浆,放入还有油脂的贝壳中油炒。
在贝壳里的糖浆开始挂出焦糖色的时候,唐果就把盛出来的五花肉倒了进去,迅速的翻炒了起来,很快,五花肉上就沾满了漂亮的糖色。
接着,在倒入适量的清水开始炖煮就行了。
在炖五花肉的同时,唐果又拿了两条肋排,切段,接着,还让季文轩削了些芋头,削好的芋头切块,放在一边备用,肋排稍微用盐淀粉腌制一下。
在这个过程中,唐果把剩下的那个砗磲贝放在灶台上加热,等贝壳里的温度上来后,唐果拿着装有椰子油的竹节,往里倒了适量的油,接着,葱姜蒜辣椒下锅爆炒,爆出香味后,倒入腌制了一小会儿的排骨,继续翻炒。
等到排骨炒的差不多了,在加入切块的芋头,再加入一点适量的水,很快,一道芋头排骨就做好了。
唐果把这道菜盛到垫着大叶子的盘子中,接着,又开始做起下一道。
爆炒扇贝、凉拌青木瓜丝、香辣鳗鱼、龙虾刺身、香辣海螺、蒜蓉鲍鱼、还有用后腿肉打的肉丸子,加了点姜末的肉丸子直接用油炸。
再加上用筒骨煮的海带汤,这海带还是找到柳依依他们的那天,在滩涂上捡来的。
这些菜把不算下的竹桌满满的摆了一桌,而在这个时候,柳依依还给每个人都倒上一杯椰奶。
唐果看着盯着菜肴不住咽口水的家伙们,不由的笑了起来,“都傻看着干嘛,开吃啊!”
在唐果的一声令下,刘晨这几个早就拿着筷子在等的家伙们,想都不想的就朝桌子上的菜肴伸了出去,不多时,还能看到有几个着急的家伙,筷子撞在一起发出的声音。
——咕噜,不行了,这菜也太丰盛了吧!
——开挂的果果果然不同凡响啊!
——好吃,你们开全息了没,果果做的红烧肉简直就是绝了!这会儿要是有碗饭的话,我一口红烧肉就能扒拉大半碗米饭的!
——芋头排骨好吃,软糯的芋头,在加上那一咬就脱骨的排骨,我的妈呀,这道菜我空口就能吃上一锅的!
——那个炸肉丸子也好吃,我的天啊,这些菜就没有一道是不好吃的!
——每次看到果果做菜,我就只能在弹幕上发666了,这种手艺简直就不是一般人能有的啊!
——用这么简单的调料,做出这么美味的菜,我觉得也就只有果果才能办得到了吧!
——不行了,我要在进全息多吃几口,在慢一点刘晨这几个就把都给吃光了!
——对对对,先吃了在说,等我吃完在来!
说着,弹幕上的评论一下就少了大半,不用说,这些都是打开全息进去享受美食的家伙们了。
在季氏科技留守的萧正楠,看着季文轩等人在荒野直播大快朵颐的画面,在瞅着自己那从帝豪酒店订的A餐,不由流下了心酸了泪水,“麻蛋,明明应该是我在帝都享福来着,为什么我总感觉我才是在吃苦呢!”
萧正楠就着直播里的菜肴,吃了口自己食盒里的菜,当吃到那些精致料理的菜肴后,萧正楠又忍不住吐槽了起来,“一股香料的味道,以前吃的时候这香料的味道有这么重吗?”
说着,萧正楠又看到季文轩不停朝红烧肉伸筷子的画面,看到这,萧正楠也不由的夹了块全息体验中的红烧肉,当肥厚又不油腻的红烧肉,一进入口腔的时候,萧正楠简直就要流下泪水来了。
“果然,我就应该跟着老大一起去荒野求生的!”一想到自己错过了这么多的美食,萧正楠的就有股想要冲到直播里的冲动,特别是看到刘晨跟季文轩大吃大喝的画面后,那个冲动就更加强烈了。
为了不让自己动摇,萧正楠僵硬的按下手环,把池诚俊跟肖一维的直播调了出来。
当看到这两个家伙,一个正烤着香蕉,一个正烤着半生不熟的鱼后,萧正楠那不平的心情,立刻就恢复了不少。
“看这两个家伙,在荒野求生也没混的有多好嘛。”萧正楠把池诚俊的全息点开,当尝到那生涩的香蕉后,萧正楠立马扒拉了口手里的食盒,那原本被他嫌弃香料味有点重的菜肴,一下子美味程度就上升了不少。
“好吃,这帝豪的菜还是不错的嘛。”有了对比,萧正楠的满足感立马就提升了上来。
再尝了口肖一维那烤的一边焦一边生的烤鱼之后,萧正楠顿时觉得自己的幸福感达到了巅峰。
萧正楠想了想自己跟肖一维几个差不了多少的厨艺,满足的点了点头,“果然,我不去荒野求生还是正确的,不然就我的手艺……”
想到这,萧正楠浑身就是一抖。
不过,萧正楠又把直播调回到唐果的直播间里,当看到那弹幕上的评论,跟被清空的餐桌,萧正楠咽了咽口水,“要是什么时候能亲口吃到唐果做的饭菜就好了……”