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第24章 铁锅炒菜

大唐之无敌熊孩子 扫雷达人 4749 2021-08-02 12:53

  长安东市。

  李世民和长孙皇后带着小兕子简衣出行到此时,长安城第一届酒楼博艺大会,已经开始了。

  京兆府各官员端坐最上方,擂台上十家酒楼正在紧张的准备着各家的美食。

  既然是酒楼博艺大会,比拼的第一项,自然便是美食。

  此时台上,颇有点八仙过海,各显神通的热闹场景,让台下的百姓们也看的非常过瘾。

  “嘿,这臭小子倒是有点本事,竟然把京兆府的官员们都拉来为他撑场子了。”

  李世民看到上面的京兆府官员们,有点哭笑不得的对身边的长孙皇后说道。

  长孙皇后不由一阵莞尔,她其实从王健口中打听过,李辰能够把京兆府的官员们给找来,其实说到底还是李世民给的那块如朕亲临的牌子起了作用。

  “陛下,你看其它酒楼都已经开始了,怎么辰儿的醉仙楼还没有任何动作?”

  李世民定睛一看,果然在醉仙楼的区域,火倒是升起来了,可是人却没有一点动静。

  “醉仙楼在搞什么?为什么一点动静都没有?”

  “奇怪,这醉仙楼葫芦里卖的什么药啊,怎么一点动静都没有。”

  “不会是怕了吧,我听说醉仙楼换了东家之后,以前的庖厨跑了许多,不会是没人了吧。”

  “谁知道呢,也不知道这醉仙楼到底在搞什么鬼。”

  “……”

  就在台下所有人都在议论纷纷的时候,属于醉仙楼的地方,终于有了动静。

  “咦,那是什么东西?”

  “好古怪的东西,醉仙楼这是要干什么?”

  “难道这是醉仙楼用来做菜的釜?”

  只见在醉仙楼的区域,一口铁锅被抬了出来,架在了外面搭着的炉子上。

  贞观时期的大唐,烹饪方式一般都停留在煮、闷、烤,所以做菜用的一般都是釜,铁锅这种东西,自然是没人见过的。

  但是李辰要做的满汉全席,有大多数菜都是用炒的,自然是铁锅最好。

  所以,李辰在几天前,去盐铁使那里找人,打造了这口铁锅,也算是秘密武器。

  果不其然,这铁锅一出现,就让台下的百姓们觉得稀奇不已。

  ……

  “观音婢,这又是辰儿鼓捣出来的东西?看起来好像是炊具?”

  人群外,李世民看到那口铁锅的时候,也觉得有点稀奇,忍不住跟长孙皇后说道。

  “我听王健说过,这个好像叫铁锅,的确是辰儿鼓捣出来的炊具。”

  长孙皇后点了点头,她虽然听王健说起过,但也是第一次见到,具体有什么作用,她也不清楚。

  不过,很快李世民和长孙皇后便知道了,这铁锅到底有什么用了。

  其实不仅是李世民和长孙皇后,长安城所有百姓,都觉得大开眼界,原来烹饪还能有这么多花样的。

  醉仙楼的第一道菜,爆炒腰花。

  大唐时期,猪肉还是贱肉,没有阉割过的猪肉味道也不怎么样,但是腰花味道却没什么区别。

  经过李辰这几天特训之后的庖厨,早已经掌握了炒菜的精髓。

  滋!

  油热之后,腰花下锅,立刻发出一阵声响。

  哧!

  火苗顿时在铁锅中窜了起来,让长安城的百姓,差点以为自己不是在看别人做菜,而是在看百戏。

  唰唰!

  接着,庖厨展现出来的花式颠锅,更是让人看的目不暇接,大唐的百姓们,何时见过这样的烹饪方式。

  ……

  “嘶,我没有看错吧,这是在烹饪还是在耍杂戏?”

  “大开眼界啊,大开眼界,某还是第一次知道,原来烹饪也能这么好看的。”

  “这种烹饪的方式,我还是第一次见到过,太好看了。”

  “相比其他几家酒楼,醉仙楼的烹饪方式,也显得太华丽了一点吧!”

  “不枉此行啊,我今后一定要去跟人吹嘘,你们有没有见过像耍杂戏似的烹饪。”

  台下的百姓们,当看到高台上,醉仙楼的庖厨展现出来的各种花式动作,简直有点眼花缭乱。

  惊奇的声音,一阵阵的响起。

  不知不觉,台上其他酒楼的人群,全部都围到了醉仙楼的那块区域。

  李辰看到这一幕时,也终于露出了一丝笑容,看来自己这几天的特训,没有白费功夫。

  半个时辰后。

  十家酒楼各做出了十道菜,端到了台上的评委席前,由京兆府的官员们品鉴。

  “大人,这是云兮楼的乌雌鸡羹、浑羊役忽……”

  “各位大人,这是飞鸿居准备的绯羊肉、干鱼脍……”

  “这是归云阁准备的含肚、糖蟹……”

  可是,很快他们就有点尴尬了,因为京兆府的官员们对这几家酒楼的点评非常的敷衍,可是当醉仙楼的菜端上来时,他们顿时眼睛一亮。

  “大人们,这是醉仙楼准备的爆炒腰花、桂花酱鸡、盐水里脊……”

  唰。

  菜刚一上桌,京兆府的官员们,筷子便争先恐后的动了起来,生怕下筷稍晚,就被别人抢光了。

  其他几家酒楼一看,顿时各自苦笑起来。

  没办法,谁让醉仙楼之前的炒菜,花样百出,比起他们千篇一律的焖煮,实在是高明太多了。

  其实这也不怪京兆府的官员,谁让他们酒楼这些菜虽然也算是名菜,可京兆府的官员们,或多或少都是吃过的,但是醉仙楼这种炒菜,他们却是从来没有见过的。

  人吗,都是喜新厌旧的。

  “嘶,本官还从来没有吃过如此好吃的腰花,实在是太美味了。”

  “是啊,主要还是醉仙楼这种新式的烹饪方法,充分的把腰花的味道逼出来了,再经过油的爆炒,又脆又嫩,的确比焖煮起来更加美味。”

  “你们有没有发现,醉仙楼的菜,虽然没有加入高汤,但是味道却比加过高汤之后,要更加鲜美?”

  京兆府的官员们,经过一阵点评之后,很快便公布了结果。

  “经过各大评委商议决定,现在宣布,获得第一届酒楼博艺大会的桂冠者是……醉仙楼!”

  此话一出,顿时让台下一阵欢呼。

  因为按照规定,获得第一名的酒楼,将会在现场大摆流水席,流水席上,便是参赛的美食。

  很快,流水席便开始了。

  爆炒腰花、桂花酱鸡、盐水里脊上桌,长安城的百姓们迫不及待的享受着福利的同时,赞不绝口的声音也开始响起。

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