商定好,熊青山便开始准备起来。
炉子是现成的,他与林绣刚成亲那年冬日,他去镇上为了卖林绣做的腌菜,还多加了个面片汤,那时便是往车上放了个小炉子,后来,炉子被放到房里,冬日夜里即便是渴了,也有热水可喝。如今正好搬出来用。
锅也是现成的,他只需多劈些柴,什么时候要去县里,便什么时候往车上放就是。
大宝与二宝在家中玩了一天,第二日,林绣与熊青山便一道将两个孩子送去了林家。
没过几天,熊青山便赶着车,带着锅碗炉灶柴火,往县城去了。
他这次,倒没有再去王家附近的街道,而是寻了个多是摊贩的街道,找到空地停下车,便点起了火,开始做卤味。
这卤汁是用了许久的,都说卤汁是时候越久越香,他用的这卤味,一倒进锅里,便能闻得到一股子淡淡的香气,随着烧的时间越来越长,原本冷了的卤汁渐渐被烧热,香气亦是越来愈浓。
离熊青山最近的小贩忍不住抽了抽鼻子,他往熊青山面前的锅里瞥了一眼,忍着对熊青山凶煞外表的恐惧,问道:“大哥可是在做卤味?”
他原是想叫声兄弟,但这人长得也忒凶了些,他怕自己叫了兄弟会挨揍,便换成了略显几分谄媚的大哥。
熊青山瞥他一眼,点了点头,那人见熊青山搭理了自己,便又壮着胆子道:“也不知大哥这卤味是怎么做的,特忒香了些,我还从未闻到过这样香的卤味。”
“那你可要买些尝尝?”
那人:“……”
他又往锅里瞅了瞅,道:“不知大哥这卤味,是怎么卖的?”
熊青山便将卖了几年的价钱说了一遍。
听罢,那人皱皱眉头,道:“那就劳烦大哥,给我称上一斤的鸡爪子。”
鸡爪与猪下水是最便宜的,他咬咬牙,倒也能买得起。而那等子好肉虽然好吃,但也确实太贵了些,他实在不舍得买。
熊青山并不因他买的是便宜些的鸡爪子便没有好脸色,他应了一声,问道:“有些昨日做好的,你是要现成的,还是等一等?”
想来也是刚做好的最香,那人便说自己等等,熊青山也没搭理他,只继续烧火。
而随着时间越来越久,卤香也愈发地浓郁了,熊青山的牛车前,也陆陆续续地来了被这浓郁喷香的卤香勾来的行人。
这些行人,有家境富裕些的,自然也有家境不如何好的,熊青山是来者不拒,但凡是问价的,无一不应。有些不差这个钱的,便先要上一斤卤肉,而那等子虽不怎么富裕,但也不算太穷困的,便咬咬牙,买上个一斤半斤的鸡爪子或是下水。
只是熊青山这卤味一时半会儿还没做好,以至于围在前头的人越来越多。
直到他卤好这一锅,先给旁边那汉子捞了一斤的鸡爪子,牛车前霎时热闹起来:“这位大哥,先给我装!”
“明明是我先来的,先给我!”
“我买的最多,难道不应该先给我?”
“……”
还有些人也想说,但熊青山一瞪,这些吵嚷得正欢的人,纷纷就像那被掐住了脖子的鸡一般,瞬间偃旗息鼓,吵也不吵了,只噤声等着熊青山给装好自己的那份。
……
浓郁的卤香传出很远去,直勾得好些人忍不住咽口水,脚步也不觉地追寻着卤香,向传来的方向走去。
而熊青山的牛车前,人也几乎没有断过。
这一锅卤味煮好,需要等上好一会儿,即便是他做好了,给一些人盛好收了钱,那些人提着卤味挤出去了,也远不如这么一会儿围上来的人多。是以,围在车前的人只多不少。
熊青山也数不清自己这是煮的第几锅了,他正准备再往锅里倒些下水,伸手却拿了个空,他转头看去,这才发觉,他带来的肉、下水竟全都煮完了。
“老板,怎地不往锅里加了?”有发觉熊青山动作顿住的催促道。
“没有了,还请各位改日再来吧。”
熊青山一边说着,一边将空空如也的筐子举起给众人看。
筐子里确实什么都没了,等了好一会儿,却什么也没等到的人不禁开始发牢骚,“我都等了这许久,怎地就没了?”
“老板,你带的肉也忒少了些!”
“没了,各位还是先请回吧,我下次再多备些。”
熊青山这样说,也确实有些人转身走了,可离得近的,便都看得清,没卤的虽是没了,可卤好了的却还有呢!登时便有人抢着说道:“卤好的这些快先给我盛一斤!”
“哎,这是我早就定好的!”当即便有人反驳道。
前头的人等了许久,好不容易快轮到自己了,却有人要截胡,这如何忍得?当即便撸起袖子来,恨不得与要抢自己卤味的人大打出手。
最终,还是熊青山制止了这场即将发生的冲突,将笸箩里最后的卤味也卖出去,剩下那些人才拉着牢骚离开了,而这些人全都离开后,熊青山也是抹了把额头上的汗。
他料想中的生意虽好,可事实也着实出乎他的意料,他没想到,竟会有这么多人围过来,若是每日都能有这些人,那他即便是租了铺子,也能很快便把租金赚回来。
钱袋子沉甸甸的,只是顾及着身处闹市,熊青山便没有掏出来数,只收拾了东西,将车调过头来,去了他常去的点心铺子买些点心,又去布庄买了些料子,这才回家去。
说起来,自从被林绣嫌弃过后,他已经很久没有单独买过料子了,这次,还是家里没怎么有料子了,林绣才让他买些回去。
只是怕他又买些不能穿的颜色回来,熊青山离家前,林绣是千叮咛万嘱咐,她甚至道:“你可别自己选颜色,就问布庄的伙计,他们都比你懂得多。或是你看其他妇人都买什么颜色的,便跟着买也行。”
熊青山很是尴尬,他想说林绣不至于如此,但最终,还是老老实实地按着林绣说的做了。