“先生，女士，请稍等”，女服务人员一鞠躬，然后关上门，去催菜。

　　 杨雪在预定的时候，已经将饭菜给点好了，甚至将钱都付完了。

　　 杨雪就是怕到时候，周瑞和她抢单。

　　 本来说好的请客，变成了被请客了。

　　 ······

　　 没有多长时间，饭菜便上齐了。

　　 都是谭家菜的特色。

　　 有糟香醉鸡、万福肉、酱萝卜、祥云脆耳、黄扒鱼肚、烧黄鱼、水晶鸭舌等等。

　　 一共九道菜。

　　 说着挺多的，九道菜。

　　 但是关键是，菜少啊。

　　 一盘菜，就那么一点。

　　 还不够周瑞一个人吃的。

　　 不过不得不承认，这谭家才的造型，确实漂亮。

　　 看着都不想破坏那份美感。

　　 “周瑞，来，就我们两个人，也别客气了”，两个人还点了一瓶酒。

　　 如果是两个老爷们喝，肯定喝的白的。

　　 但杨雪喝不了，所以两个人选择了红酒。

　　 在山河空间内，周瑞就存了一批。

　　 无论是82年的拉菲，还是92年的拉菲，亦或者82年的可乐，周瑞都有。

　　 这一次，周瑞拿出一瓶92年的拉菲。

　　 92年的拉菲也不便宜，一万多。

　　 当然，和82年的没有办法比。

　　 不在一个档次，更不是一个层次。

　　 周瑞品尝了一下万福肉。

　　 当吃到嘴中之后，周瑞只有一种感受，除了香，还是香。

　　 真的是人间极品美味。

　　 那种美味程度，简直无法形容。

　　 “恩”，周瑞一脸地陶醉，确实很好吃。

　　 “怎么样，很好吃吧”，杨雪脸上带着笑容。

　　 “知道你是大厨师，所以一般的饭菜，你根本就看不到眼中，所以，我想了好久，才决定带你来吃谭家菜”，杨雪脸上带着笑容。

　　 “谢谢，这菜确实非常好吃”，周瑞点了点头。

　　 “那还用说，要知道，这谭家菜在京都，有着百年的历史”，接着，杨雪给周瑞详细介绍起谭家菜。

　　 一九零九年，谭宗浚之子谭瑑青返京，与三姨太赵荔凤沉迷膏粱，依谭府“谭家菜”的味极醇美和谭府的翰林地位，聚京师官僚饮馔，使得京师官僚假谭府宴客成为时尚。

　　 “谭家菜”走向社会、对外营业。

　　 “谭家菜”坚持以“选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯”的门规数十年如一日，当红其时，获“食界无口不夸谭”的美誉。到了三十年代更是名声大震，当时的政界、军界、商界、文化界的名流要人，以用“谭家菜”宴客为光宠，即使提前半月预订也不嫌迟。

　　 京师外的人也要想方设法以品尝“谭家菜”为快。

　　 清亡后，谭家逐渐败落。

　　 但是在饮食方面，谭宗浚之子却不愿意稍有收敛，但坐食山空，以后实在维持不下去了，便悄悄地承办家庭宴席，但碍于面子，还不肯挂出“餐馆”的招牌，不过生意却日益兴隆。

　　 有许多素不相识的人慕名而来，以重金求其备宴。

　　 “谭家菜”通过这样的家庭小宴而流传到社会上来。

　　 渐渐地“谭家菜”已成历久不衰的时尚招牌菜，故此社会上曾一直流传有“戏界无腔不学谭（即谭鑫培）、食界无口不夸谭（指谭家菜）”。

　　 一九五八年，周恩来同志亲自安排“谭家菜”驻京都饭店西七楼。

　　 时至今日，谭家菜被完好地继承了下来，并获得了新的发展。

　　 做为华夏官府菜中的一个最突出的典型，谭家菜不仅赢得了许多国内外老饕的赞美，也引起了不少烹饪研究家的兴趣。

　　 从华夏烹饪历史角度说，谭家菜是一块活化石，提供了一份研究清代官府菜的最完整而准确的资料。

　　 谭家菜是靠味道的鲜美和质地的软嫩而获得人们一致赞扬的。

　　 报刊对于谭家菜曾有“其味之鲜美可口，虽南面王不易也”的评价。

　　 当时订谭家菜宴席，必须转托同谭青相熟之人。

　　 潭家菜的价格是一般中产之家不敢问津的。

　　 京都历来为首善之区，人文荟萃，各方面的历史人物云集，无论政界、军界、财界，炙手可热的名人很多，“口之于味有同嗜”，都想来尝尝谭家菜。

　　 第一次吃得好，第二次还想来。

　　 因此谭家菜的生意从未清淡过。外地人，也要想方设法以吃到谭家菜为快。

　　 吃谭家菜有一个条件，不管就餐者与谭家是否相识，都要给主人多设一个座位，主人也总是要来尝上几口，以这种形式，来表示“我这里并不是饭馆”。

　　 其目的，就是为了面子。

　　 谭家菜贵则贵，但燕窝鱼翅，山珍海味，俱是拿手菜；所有器皿，古色古香，都是顶上古瓷；一间客厅，三间餐室，家具皆花梨紫檀；古玩满架，盆景玲珑，四壁是名人字画，室雅花香，设备齐全，绝非一般餐馆可比拟。

　　 因此，凡吃过谭家菜者，皆称“不为妄费”。

　　 就在两个人品尝的时候，突然房门被打开。

　　 一个女子打开房门，走了进来。

　　 只见这美女长得十分地漂亮。

　　 穿着一身红色的旗袍，在旗袍上面，绣着凤凰图案，显得异常地高贵。

　　 身材修长，异常地高挑。

　　 不得不说，十分的出众。

　　 而且长得也十分地漂亮，瓜子脸，柳叶眉，一双明媚的眼睛，肌肤如雪一般。

　　 头发盘在脑后。

　　 气质十分出众。

　　 那感觉，就好像古代官宦人家的大小姐一般。

　　 不是普通人可以比拟的。

　　 周瑞和杨雪不由一愣，纷纷看向对方。

　　 脸上充满了疑惑不解的神色。

　　 “美女，你走错地方了吧，这房间已经有人了”，周瑞看着对方，不由开口说道。

　　 “果然是你，周瑞”，美女看着周瑞，脸上不由露出了笑容。

　　 接着，美女走进来，坐到主座上。

　　 这是给谭家菜的主人预留的。

　　 “你······”周瑞看着对方的动作，不知道说什么好。

　　 这谁啊。

　　 “我说这位女士，这是私人场合，请你出去好嘛”，杨雪的脸上带着煞气。

　　 脸色十分不好看。

　　 她正和朋友吃饭呢。

　　 结果一个人不请自来。

　　 还直接坐在了主座上面。

　　 这是啥意思？示威吗？

　　 女子淡淡一笑，并没有在意两个人。

　　 “你们好，我叫雪落，你们现在吃的饭菜，就是我做的”，女子，也就是雪落，指了指桌子上面的菜肴。

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